为加快黄酒企业人才培养和创新人才培养机制，探索黄酒行业酿酒技术人才的严重不足的解决办法，尤其是黄酒高级酿酒人才的培养问题，中国酒业协会于2016年8月22日-26日在福建省平潭县举办黄酒行业第一届高级酿酒师研修班。研修班以企业急需的生产技术为要点，全方位培训国内的主要黄酒生产酿酒工艺。研修班聘请国家黄酒酿酒大师和相关高校教授进行授课，并与学员提问互动。以传承技艺、创新技术、弘扬国粹为主题进行高层次研讨与进修。以扩大学员的知识面，提高发现问题、解决问题的能力，培养更多黄酒高级酿酒人才，我公司******非物质文化遗产代表性传承人、黄酒高级酿酒师许朝中为学员作“丹阳封缸酒酿造技艺”主题讲座。